文/編輯部
修復光影記憶的旅者：油畫修復師蔡舜任義大利旅居隨筆
作者：蔡舜任
出版社：健行
出版月份：2013年12月
這書本拿上手的奇妙感覺，彷如頓時進入作者踏遍義大利、美國、中國、荷蘭的奇異旅程──封面是多層不規則洞口相疊，書衣摺頁呈Z字狀，拉開來是作者年表，與而洞口如隨時間的過去而縮小，而黃黃一片也猶如觸摸在意大利每間房子的外牆……蔡舜任是第一位進入烏菲茲美術館，修復文藝復興大師、西洋繪畫之父喬托（Giotto di Bondone）畫作的台灣修復師，，同時也是歐洲修復大師Stefano Scarpelli的唯一台灣弟子。然而，這本書並非修復技巧的專書，而是文字精彩燦爛的拜師學藝扎記，因為他相信講一個好的故事比任何事更重要。書中講到了蔡舜任毅然離開翡冷翠的修復學院，希望真正找工坊拜師學藝，在街上一封一封地派履歷表尋求機會，最終得到當地不同大師的教授。書中他也寫很多古建築鮮為人知有關毀壞與修復的歷史，如翡冷翠市區內的聖十字教堂(La Basilica di Santa Croce)因就位於河水決堤處，以致大水直接灌入教堂內部，大量藝術收藏無一倖免。書中我們不單讀到一個遊學旅人的決心和經歷，也看見了意大利遍佈名畫名作背後的風景。
欲望的教育：美意識創造未來
作者：原研哉
出版社：雄獅美術
出版月份：2013年11月
無印良品在過去十年成為了日本最具代表性的品牌，也是作為對外輸出日本文化的重要據點。我們喜歡無印的簡單、樸素，當然而喜歡原研哉。無印良品出於1980年出現，想把生產或流通過程中的浪費、或是包裝的多餘部份去掉，但到了2001年卻遇到中國廉價商品的衝擊，同時大量奢華精品滲透日本市場，在找尋出路的時候原研哉想到了一個新的概念「這樣就好」──要人運用自己的理性在需要和欲望之間取得平衡。他提出「欲望的教育」，因為人類欲望是一切物品和設計的源頭，就像要有肥沃的土壤才能長出好的設計，他希望提昇我們欲望的水平，而「設計」也擁有影響欲望底蘊的能力。
空性之舞：覺醒於你真實的自己，了悟頭腦、心靈以及存在的實相
作者：阿迪亞香提
出版社：自由之丘
出版月份：2013年12月
禪修是現代人靈魂失落後的一種治療，阿迪亞香提是後禪學導師，也是美國少數真正開悟的靈性老師，被認為是承繼了東方禪學及印度的不二論。他成長於美國加州，童年時雖被認為有讀寫障礙，卻有過自發性覺醒經驗，人生那第一次「靜坐」是自己以書本土法煉鋼研究「靈魂出體」，大學時不斷從心理學、社會學、東方宗教、哲學方面追尋真理，都不成功，二十歲時遇到了他的禪修老師，後來卻成為自行車選手，之後因重病而放下自我形象，經過痛苦的磨練來學習。這書講到最初與師父討論的主題包括純真、敞開、愛、無常、和諧、寧靜、深度以及自由等，以最本質的心靈方式帶領讀者感悟這個世界。
令人大開眼界的世界漬物史：美味．珍味．怪味的舌尖歷險記
作者：小泉武夫
出版社：遠足文化
出版月份：2013年8月
冬天剛好是蘿蔔當造的季節，除了新鮮食用，也可以醃製保存，而它不單單是一種食物製作的方法，令香味更加豐富、提高保存性，也盛載了文化內涵，每個地方都有自己的醃漬物，像日本、韓國、中國、泰國等地都有一套方法和口味。醃漬物的起源可追溯至史前時代，此書以「醃漬物民族誌」的方式，實地走訪日本全國醃漬物的產地，例如北海道就喜歡用鯡魚、鮭魚、魷魚、昆布、螃蟹、鯡魚卵與鱈魚卵等水產品來製作，而位於東北的秋田縣則以「煙燻醃蘿蔔」或「煙燻醃漬物」而聞名，這些與當地的氣候、水土和產物息息相關。書中帶有極多醃漬物的專用名詞，要靠豐富的想像力來理解。
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