Plan 策劃 |artplus 編輯部
Translation 翻譯 | Jason Tai
編輯部精選香港台灣3個範疇的生活關鍵詞，比較兩地的生活、政治、飲食和藝文發展，未正式移民，先了解當地人的生 活，洗脫不論是正面或負面的刻版印象。
01 Life生活
香港：無街之城 The Town Without Streets
本是日本恐怖漫畫家伊藤潤二的名篇《無街之城》，描繪了人們因互相不信任而摒 棄危險街道的世界，在香港則用以形容 新市鎮裡「商場為路」的城市異境，地產 商和資本主義摒棄了街道。沙田是最早的 「無街城市」，後來複製出將軍澳、馬鞍 山等鎮。這些社區以大型商場為中心，以 行人天橋連接其他小型商場、屋苑和鐵路 站，導致出現被規劃的行程，被規劃的消費。「荒廢」了的街道成為了城市空間多 餘的皺褶，天橋下是鮮為人知的小店和休憩處，頓感所謂的「活得離地」。「天空之城」是「無街之城」的一體兩面。
香港：平等分享
香港租金全球之冠，無家者和拾荒老人處 於社會最底層。幸有自稱傻人的Benson在 2011年憑著「人人生而平等」信念發起的 「平等分享行動」，在網路號召有心人將 擁有的與人分享，至今已有近800人和應。 它不是組織，沒有架構和計劃，只是一個 信念，由參與者自願執行，是「一盤凝聚的 散沙」――信念凝聚，行動則分散，以收「 遍地開花」之效。成員強調自己不是在「 行善」，而是著重效果的可持續性、傳播性和連鎖性，如送贈摺成心形的鈔票、購買飯券派發，將社區的資源平等分配、使 其網絡更緊密。「隨身帶備心形鈔票」有望成為大家的生活習慣。
台灣：老屋欣力 Old House, New Life
臺灣老屋保存的浪潮自古都台南開始，以 「台南市古都基金會」積極籌辦的「老屋欣力」為代表名號。老屋重整是一座城市、 一個地方尊重自身記憶的方式，悠悠的房 保存了下來，更多人選擇直接進駐，在厚實洗石子基石、木櫺鐵花窗上點滴構築新理想。而這自單點修復保存而起的老屋對待、擴展到區域風格的變換，也愈發吸引遠者探訪、遊人憶家，由台南近年的火熱可見一斑。台北老城區如大稻埕、大龍峒保安宮、萬華龍山寺周邊等，也有逐漸升溫趨勢。
台灣：壯遊與小旅行 Grand Tour and Small Tour
在台灣近年常見的「壯遊」(Grand Tour) ，與流浪、出走、晃遊等詞語相關，可以 是鐵馬壯遊、壯遊臺灣、鐵道壯遊，或進一步延伸為「青年打工旅遊」、「海外踏 查」、「海外志工」、「公益旅行」等，目的 在自我對話、拓展視野，並歷練人生累積 生命厚度。另一個不太同於壯遊的詞，是 流行了好一陣子的「小旅行」，可指短期 的、地理位置較近的出走。坊間也出現許 多「小旅行」的專書、專文、節慶與提案， 值得一提的是更接近「深度旅遊」的小旅 行，例如結合當地說書人與生產者的『瀰 濃，家，小旅行』，以及產地小旅行、輕碳小旅行、翻轉小旅行等。
02 Food飲食
香港：剩食 Leftover food
「美食之都」的稱譽早被「剩食之都」代 替。獨立記者陳曉蕾2009年出版調查報告《剩食》，說明香港人均垃圾量是全球之冠。原來早十年前，每人就掉了近一公噸垃圾，而超過三分一是食物。可惜到今天情況還沒有見到轉機，政府依然主張擴大堆填區和興建 焚化爐，或把焦點放在消費 者身上而忽視飲食機構的剩 食，大型超級市場賣剩的也 未有妥善處理，與環保機構 合作只流於宣傳手段。本地機構「食德好」由婦女到街市 收集剩菜，為區內低收入人 士提供餐食，值得嘉許。
香港另一稱號是「肉食之都」，香港人均 牛肉消費量排名於世界前列，人均牛肉消費量幾乎是歐盟國家的兩倍、中國大陸的七倍。終於，遲來的素食醒覺和熱潮，由 社會企業Green Monday推動起來，他們說，每週素食一天是一個簡單的開始，不需要徹底改變生活方式，亦不需要花很多 時間。假如香港每個人每星期一天不吃肉，一年累積減少的溫室氣體排放量就等於86,000輛汽車的排放量。現在陸續有餐廳加入嚮應，也有其他組織如「素食 青年」一直在默默推動。
台灣：待用餐 Suspended Meals
今年春天，網路開始流傳來自義大利那不勒斯的「待用咖啡（suspended coffee）」 圖，「待用餐」概念遂在臺灣大街小巷裡演變成型，例如消費者在麵店享用完一碗麵便順道預付幾碗的錢、待之後需要的人來享食。常說人是臺灣最美的風景，「待用餐」經過媒體報導受到許多迴響：社福組織「家扶基金會」整合全台待用餐店資訊、 透過社工宣導使地方待用資訊更透明。超商也提出待用餐計劃，愛心散播的同時，也 讓不少人反身思索社會中可能隱含、過度生產的「剩食文化」。待用餐點的出現也揭 起一波何為慈善、如何幫助、施行細節、把 關愛心等相關討論，力圖將眾人之愛，行最好的發揮。
03 Art藝文
香港：工廈與天台 Industrial Buildings and Rooftops
香港狹窄不代表缺乏空間，工廈其實臥虎藏龍，藝術工作室、專業影棚及錄音室、 書房及品味生活空間都隱匿其中。其中的裱裱者有伙炭藝術村、葵涌和觀塘的音樂 空間、黃竹坑近年冒起的畫廊；所謂物盡其用，工廈、商住大廈的天台，也是香港 人發揮創意的場所，音樂會、藝墟、讀書 會及小型農莊都在天台找到一席。例子有深水埗天台文化節、養蜂人及設計師Michael Leung的HK Farm、富德樓的天台朗讀會和香草園等。現在開始有天台種菜、即摘即煮的餐廳文化。
台灣：國片熱 The Trend of Taiwanese Movies
當2008年起國片「海角七號」的南風一吹， 「囧男孩」自「1985」「那些年」順著「渺 渺」「九降風」走來，透悟了「情非得已之生存之道」，遂請「流浪神狗人」「陽陽」「 帶我去遠方」，一路「乘著光影旅行」譜成 「練習曲」，即便「聽說」「花吃了那女孩」 還是得在「候鳥來的季節」充滿「態度」吞噬「眼淚」地「逆光飛翔」，抵禦「台北星期天」裡山坡旁生死「一席之地」的「南方小羊牧場」。
想起「親愛的奶奶」在「父後七日」的「星 空」下「牽阮的手」，她說，「藝霞年代」是 「被遺忘的時光」，「當愛來的時候」就「 翻滾吧！阿信」。
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